いくらという食べ物

いくらという食べ物

いくらは鮭の卵であって一年中とれる訳ではありません。

 

10月から12月にかけて産卵するため、お腹に卵がいっぱいある秋が旬となります。

 

スーパーでは生の筋子が売られており、時間があれば自分でいくらを作ることをおススメします。

 

自分が作ったいくらは格別で、最高に美味しいです。

 

作り方はインターネット上で多く公開されているため割愛しますが、

 

はじめのお湯につける過程の長さと温度によって歯ごたえが異なります。

 

「プチっ」という歯ごたえは、いくらの命と考えているのは私以外の方にも多いと思います。

 

もし、時間や手間をかけたくないと考えているのであれば、通販で購入するのは、

 

「間違えない選択」と、言えるのではないでしょうか。